이 조작된 곰팡이는 배출을 줄이고 고기 맛이 납니다
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과학자들은 CRISPR를 사용하여 이미 고기와 같은 특성으로 알려진 곰팡이의 효율성과 소화율을 높였습니다. 변형된 균주는 훨씬 더 적은 양의 설탕을 사용하여 훨씬 더 빠르게 단백질을 성장시키면서 배출량도 훨씬 적습니다. 또한 토지 이용과 물 영향 측면에서 닭 사육보다 더 뛰어납니다.
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과학자들은 CRISPR를 사용하여 이미 고기와 같은 특성으로 알려진 곰팡이의 효율성과 소화율을 높였습니다
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변형된 균주는 훨씬 더 적은 양의 설탕을 사용하여 훨씬 더 빠르게 단백질을 성장시키면서 배출량도 훨씬 적습니다
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