카르파트카 케이크

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카르파트카 케이크 완벽가이드

  1. 소개
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  4. 자주 묻는 질문

카르파트카 케이크

음식/레시피 전문 정보

카르파트카 케이크

재료 전유 2-1/2컵 + 설탕 3테이블스푼 나누어서 소금 1/2티스푼 큰 달걀 노른자 4개, 실온 체로 쳐낸 옥수수 전분 1/4컵 바닐라 추출물 1-1/2티스푼 버터 1컵, 실온 CHOUX PASTRY: 버터, 기름칠 팬용 물 3/4컵 무염 버터 1/2컵 설탕 1티스푼 소금 1/2티스푼 소금 3/4컵 + 다목적 밀가루 2테이블스푼 대형 4개 계란, 실온 제과용 설탕(더스팅용) 텍스트 재료 사용법 큰 냄비에 우유, 설탕 1/2컵, 소금을 섞습니다. 거의 끓을 때까지 중간 정도까지 가열합니다. 큰 그릇에 달걀 노른자, 설탕 1/4컵,

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재료 전유 2-1/2컵 + 설탕 3테이블스푼 나누어서 소금 1/2티스푼 큰 달걀 노른자 4개, 실온 체로 쳐낸 옥수수 전분 1/4컵 바닐라 추출물 1-1/2티스푼 버터 1컵, 실온 CHOUX PASTRY: 버터, 기름칠 팬용 물 3/4컵 무염 버터 1/2컵 설탕 1티스푼 소금 1/2티스푼 소금 3/4컵 + 다목적 밀가루 2테이블스푼 대형 4개 계란, 실온 제과용 설탕(더스팅용) 텍스트 재료 사용법 큰 냄비에 우유, 설탕 1/2컵, 소금을 섞습니다. 거의 끓을 때까지 중간 정도까지 가열합니다. 큰 그릇에 달걀 노른자, 설탕 1/4컵, 옥수수 전분을 부드러워질 때까지 섞습니다. 열을 중간 정도로 낮추십시오. 데워진 우유 혼합물 1/2컵을 계란 노른자 혼합물에 넣고 응결이 생기지 않도록 세게 저어줍니다. 모든 달걀 노른자 혼합물을 냄비에 옮깁니다. 중간 불로 계속 요리하면서 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다(7-10분). 즉시 불을 끄십시오

상세 분석

. 바닐라 추출물을 저어주세요. 유리 그릇으로 옮깁니다. 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 실온으로 식혀주세요. 식힌 후 스탠드 믹서에 넣고 부드러워진 버터와 남은 설탕 3테이블스푼을 옅은색이 될 때까지 2~3분간 섞습니다. 중간 정도의 낮은 속도로 페이스트리 크림을 한 번에 한 스푼씩 잘 섞이고 푹신해질 때까지 서서히 섞습니다. 씌우다; 따로 보관하십시오.

정리

그 사이에 오븐을 400°로 예열하세요. 9인치 두 개의 측면과 바닥에 버터를 바릅니다. 스프링폼 팬; 각 바닥에 양피지 원을 놓습니다. 따로 보관하십시오. 큰 냄비에 물, 버터, 설탕, 소금을 넣고 중간 불로 끓입니다. 버터를 녹이세요. 스토브에서 냄비를 제거하십시오. 밀가루가 섞일 때까지 격렬하게 저어줍니다

자주 묻는 질문

Q. 어떤 정보를 제공하나요?

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