비건 식단은 감자와 곡물을 사용해도 지중해식 식단을 능가하여 체중 감량에 도움이 됩니다
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참가자들은 지중해 식단보다 저지방 비건 식단에서 더 많은 체중을 감량했는데, 이는 주로 동물성 식품을 제거하고 기름과 견과류를 줄인 결과였습니다. 식물성 식품의 섭취 증가는 심지어 “건강에 해로운” 식품일지라도 체중 감소와 밀접한 관련이 있었습니다.
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참가자들은 지중해 식단보다 저지방 비건 식단에서 더 많은 체중을 감량했는데, 이는 주로 동물성 식품을 제거하고 기름과 견과류를 줄인 결과였습니다
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정리
식물성 식품의 섭취 증가는 심지어 “건강에 해로운” 식품일지라도 체중 감소와 밀접한 관련이 있었습니다.
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